一般做餐飲都需要不同的刀具切菜，特別是做西餐的，刀叉就是餐具。需要清洗量比較多，但是如果都人工清洗會清洗不到位，清洗過程一不小心就會割傷手，刀具上的油垢，縫隙人工清洗會很費(fèi)勁.

但選擇聚和超聲波清洗機(jī)專業(yè)清洗，具有工位多，功能全，結(jié)構(gòu)合理，操作方便，清洗效果好的優(yōu)點(diǎn)，這對于流水線零件的清洗，改善勞動環(huán)境，提高清洗和吹干質(zhì)量具有重要的意義。

采用304不銹鋼鏈條輸送式清洗，具有洗滌液噴淋，清水噴淋漂洗，壓縮空氣吹水等功能的新穎連續(xù)式清洗設(shè)備。效率高；容易切水干燥，從而既節(jié)省電能；故障率低。徹底清除刀具表層附著的油污、粉塵、雜屑等雜質(zhì)。

連續(xù)批量除油脫脂除污除屑清洗、過水，可根據(jù)刀具的規(guī)格、尺寸、數(shù)量按需設(shè)計(jì)。

聚和超聲波清洗經(jīng)過十多年的努力創(chuàng)新，聚和已成功研制出多種可調(diào)式超聲源，不斷引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的超聲設(shè)備制造技術(shù)，成功研發(fā)出一系列自動化高性能、高品質(zhì)的專業(yè)清洗設(shè)備。



相關(guān)建材詞條解釋：

清洗

清洗是采用一種化學(xué)藥劑清除物體表面污垢的方法，它是借助清洗劑表面污染物或覆蓋層進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)化、溶解、剝離以達(dá)到脫脂、除銹和去污的效果。

刀具

正在加載刀具的發(fā)展在人類進(jìn)步的歷史上占有重要的地位。中國早在公元前28～前20世紀(jì)，就已出現(xiàn)黃銅錐和紫銅的錐、鉆、刀等銅質(zhì)刀具。戰(zhàn)國后期(公元前三世紀(jì))，由于掌握了滲碳技術(shù)，制成了銅質(zhì)刀具。當(dāng)時的鉆頭和鋸，與現(xiàn)代的扁鉆和鋸已有些相似之處。 然而，刀具的快速發(fā)展是在18世紀(jì)后期，伴隨蒸汽機(jī)等機(jī)器的發(fā)展而來的。1783年，法國的勒內(nèi)首先制出銑刀。1792年，英國的莫茲利制出絲錐和板牙。有關(guān)麻花鉆的發(fā)明最早的文獻(xiàn)記載是在1822年，但直到1864年才作為商品生產(chǎn)。那時的刀具是用整體高碳工具鋼制造的，許用的切削速度約為5米/分。1868年，英國的穆舍特制成含鎢的合金工具鋼。1898年，美國的泰勒和．懷特發(fā)明高速工具鋼。1923年，德國的施勒特爾發(fā)明硬質(zhì)合金。在采用合金工具鋼時，刀具的切削速度提高到約8米/分，采用高速鋼時，又提高兩倍以上，到采用硬質(zhì)合金時，又比用高速鋼提高兩倍以上，切削加工出的的工件表面質(zhì)量和尺寸精度也大大提高。由于高速鋼和硬質(zhì)合金的價格比較昂貴，刀具出現(xiàn)焊接和機(jī)械夾固式結(jié)構(gòu)。1949～1950年間，美國開始在車刀上采用可轉(zhuǎn)位刀片，不久即應(yīng)用在銑刀和其他刀具上。1938年，德國德古薩公司取得關(guān)于陶瓷刀具的專利。1972年，美國通用電氣公司生產(chǎn)了聚晶人造金剛石和聚晶立方氮化硼刀片。這些非金屬刀具材料可使刀具以更高的速度切削。1969年，瑞典山特維克鋼廠取得用化學(xué)氣相沉積法，生產(chǎn)碳化鈦涂層硬質(zhì)合金刀片的專利。1972年，美國的邦沙和拉古蘭發(fā)展了物理氣相沉積法，在硬質(zhì)合金或高速鋼刀具表面涂覆碳化鈦或氮化鈦硬質(zhì)層。表面涂層方法把基體材料的高強(qiáng)度和韌性，與表層的高硬度和耐磨性結(jié)合起來，從而使這種復(fù)合材料具有更好的切削性能。

油垢

安柯欽夫 《在冬天的牧場上》 ：“蒙古包里生著溫暖的火爐，鍋里的羊肉湯散發(fā)出誘人的香味，油垢發(fā)亮的小桌上，擺滿了豐盛的食品?！北桃啊段覀兊牧α渴菬o敵的》第一章：“他解開破棉襖，撕破油垢發(fā)亮的單衫領(lǐng)子，從夾層里扯出一件東西?！?br />