水槽、灶臺(tái)和冰箱，三角工作區(qū)曾經(jīng)被視為廚房設(shè)計(jì)的黃金法則，現(xiàn)在，這個(gè)概念正在被打破。首先，烤箱、微波爐等廚房設(shè)備的增加，令我們根本無法遵循三角工作動(dòng)線，而廚房的開放，更向三角形提出了挑戰(zhàn)。孩子、親密的朋友、大廚老師，我們要一起動(dòng)手，共同分享其中的樂趣。

那么現(xiàn)代廚房功能，至少可以集合儲(chǔ)物、備餐、烹飪，邊做飯邊交流，自然而親切。

第一、好用的早餐臺(tái)，多用途的設(shè)計(jì)組合；圖中1位置：把 餐桌安排在廚房里，放在窗前是必須的，一字型的卡座設(shè)計(jì)，不僅實(shí)用而且比全座椅的布置顯得更舒適。同時(shí)卡座會(huì)比全座奇能容納更多的人就坐，來了客人更從 容。這個(gè)早餐臺(tái)的配置，用處十分廣泛。除去吃早餐，做飯間隙在這里休息、作為備餐臺(tái)的補(bǔ)充、采購回來在這里整理食物，早餐臺(tái)讓你在廚房里變得更從容。同時(shí) 也可以是孩子的臨時(shí)書桌，一邊做作業(yè)一邊陪伴媽媽做飯。

圖中2位置：吊柜不妨設(shè)計(jì)一組玻璃柜，把顏色或樣子好看的餐具、瓷器當(dāng)做展品一樣呈現(xiàn)出來，會(huì)讓著方天地更有生活氣息。

圖中3位置：如果廚房足夠大，中央島臺(tái)是必不可少的，島臺(tái)可作為料理輔助，所以配一個(gè)獨(dú)立水槽會(huì)更方便。

第二、采取分類收納措施；廚房永遠(yuǎn)有收拾不盡的物品。最好的方法就是進(jìn)行分類收納。先分好區(qū)域，再考慮抽屜或者柜子內(nèi)部的分類，使用拉籃、分隔件，類別分得越細(xì)致查找時(shí)越容易。調(diào)料盒、盤子托等特殊的分隔件是一筆不小的花銷，不過為了日后使用方便，還是不能吝惜。

第三、利用每一寸空間；吊柜上方、地柜最底層、油煙機(jī)的上方、水槽下面，只要通過有效的工具，所有的空隙都能被利用。使用收納筐可以把不經(jīng)常用的廚具放在吊柜頂上，或者直接擺幾個(gè) 裝飾盤，效果也不錯(cuò)。梯子能藏在地柜下面，還有寵物們的碗盤。油煙機(jī)上方可以擺放調(diào)料瓶和一些馬上食用的蔬菜水果。水槽下面的垃圾桶和清潔劑存放位置也不 能忽視。

圖中位置4：島臺(tái)下有一個(gè)具備強(qiáng)大收納功能的空格，兩側(cè)安裝滑軌，安放開放式籃筐，用來收納一些土豆、洋蔥、南瓜等球類的瓜果，通風(fēng)透氣，更易保存。

圖中位置5：對(duì)于深淺一致的落地櫥柜，這個(gè)柜體中間凹式設(shè)計(jì)就很值得我們學(xué)習(xí)，不僅在視覺上凸顯層次感，稍淺的柜體也方便收納一些小件物品。薄薄的一條臺(tái)面上放著一小瓶花，你被打動(dòng)了嗎？

第四、實(shí)現(xiàn)個(gè)性化裝飾；圖中位置8，這間廚房整體的格調(diào)是清閑自由的美式，隨意而自然，加入兩件如古董般的陶土大盤，雖然夸張，但質(zhì)感很強(qiáng)，值得學(xué)習(xí)。

第五、注意勞動(dòng)舒適度；櫥柜臺(tái)面的高度要根據(jù)使用者的身高來確定，不同區(qū)域的臺(tái)面，高度也應(yīng)該有所不同。烹飪區(qū)要比備餐區(qū)和洗滌區(qū)矮。如果家里櫥柜使用者的身高差異比較大，還可以 選用可升降的櫥柜單元。帶阻尼的滑軌能減少抽屜開合產(chǎn)生的噪音、只用很小力氣就能開啟的吊柜五金件，都讓做飯變得更省力。

圖中位置9，將廚盆放在窗前，光線明媚，窗外風(fēng)景怡人，會(huì)讓廚房的勞作不那么沉悶，這個(gè)大號(hào)的鐵廚盆為下沉式，臺(tái)面的積水可以直接撥入盆內(nèi)，方便打理。水盆的表面光潔無接縫，讓清洗變得更輕松簡(jiǎn)便。

第六、設(shè)計(jì)多層次照明；吊柜下方、吊柜和地柜內(nèi)部、天花、烹飪區(qū)都應(yīng)該安裝照明設(shè)備，不要為了節(jié)省電路改造費(fèi)用而舍棄這些照明，否則會(huì)帶來極大不便。天花照明容易在某一區(qū)域留下陰 影，從而影響人做飯時(shí)的操作，如果是切菜區(qū)域，還存在極大的危險(xiǎn)。吊柜下方的照明最好能調(diào)節(jié)角度，適合不同做飯人的身高和視線角度。柜子內(nèi)部燈的開關(guān)應(yīng)該 和柜門開合相連，使用起來更方便。

第七、留意開放式廚房過渡地帶；越來越多的人家開始打開廚房的隔斷墻，將廚房和起居室融為一體。開放式廚房與起居室的過渡地帶，成為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。直接擺放餐桌、安裝大型儲(chǔ)物柜、放置展示收 納功能兼顧的擱架、或者是制作兩面都可以使用的櫥柜作為隔斷。除去功能上的過渡，表面材質(zhì)和色彩也要銜接廚房和起居室的裝飾色調(diào)。