紅薯粉絲的工序

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更新	2014-04-25 14:03

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詳細(xì)說(shuō)明

紅薯粉絲已經(jīng)逐漸走進(jìn)了我們的生活中,它的出現(xiàn)給我們的生活帶來(lái)了便利和舒適.或許您對(duì)它還不夠了解,接下小編將為您詳細(xì)介紹紅薯粉絲的成型工序.
　　紅薯粉絲的加工有以鮮薯為原料先加工成淀粉再加工成粉絲,也可以直接以淀粉為原料加工粉絲,另外粉絲加工的有傳統(tǒng)藝和現(xiàn)代化工藝兩種,傳統(tǒng)工藝一般是以農(nóng)戶單元進(jìn)行小規(guī)模加工.紅薯粉絲制作過(guò)程中的擠壓成型工序:先將水箱加滿水,點(diǎn)燃煤火加熱至水沸騰;用少量食用油擦一下粉絲機(jī)螺旋軸,裝上篩板.再開(kāi)動(dòng)粉絲機(jī),從料斗倒入和好的淀粉乳團(tuán),關(guān)閉出粉閥門(mén)1分鐘左右,讓粉團(tuán)充分熟化,再打開(kāi)閥門(mén),讓熟粉團(tuán)在螺旋軸的推力下,從粉絲篩板擠出成型.我們擁有高素質(zhì)的管理人員和實(shí)施隊(duì)伍,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,熟練的工作技能,將確保任務(wù)準(zhǔn)確、高效的完成.

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