首先，有些陶瓷餐具中含有少量對(duì)人體健康有害的成分——鉛、鎘或其它重金屬。因此對(duì)剛買(mǎi)回來(lái)的陶瓷餐具應(yīng)認(rèn)真查看其使用說(shuō)明。若購(gòu)買(mǎi)的餐具未標(biāo)明無(wú)鉛、無(wú) 鎘，則需對(duì)新買(mǎi)的餐具用4%的食醋水，浸泡煮沸。其次，新買(mǎi)的陶瓷餐具最好先放在鹽水中煮片刻，這樣使用時(shí)不易破裂，能延長(zhǎng)其使用壽命。 清洗陶瓷餐具時(shí)，先用熱水或加少許滌劑來(lái)溶解餐具的油膩，再以清洗布擦拭餐具的表面的油膩，再用冷水沖干凈，最后用潔凈的干布將餐具擦干凈。這樣清洗的陶 瓷餐具才可以不留水跡，潔凈照人。最后將餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。 另外使用高檔陶瓷餐具時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品說(shuō)明來(lái)使用，一般應(yīng)避免反復(fù)在高溫下蒸煮，防止由于產(chǎn)品的熱穩(wěn)定性而引起的產(chǎn)品裂紋。餐具若是裝飾有金花、金線，則不應(yīng)放 入微波爐中使用。 酒店陶瓷餐具除具有實(shí)用價(jià)值外還具有極高的觀賞價(jià)值。由于他屬易碎物品，因此使用完后，應(yīng)正確地放置和保存。放置時(shí)可直接重疊，但為了防止磨損產(chǎn)品表面， 應(yīng)在產(chǎn)品之間夾一張衛(wèi)生紙以緩沖，起到保護(hù)作用。