電磁灶消費建議—山東商用電磁灶/爐旺達電磁灶 —爐旺達商用電磁灶

國家電器產(chǎn)品安全質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心提醒消費者： 1.消費者應(yīng)選購產(chǎn)品上有“3C”認證標志和“能效標識”的合格產(chǎn)品。 2.根據(jù)家庭需要選購不同功率的電磁灶。目前市場上銷售的電磁灶都可以適應(yīng)不同的烹調(diào)方式，保護裝置也比較完善。消費者應(yīng)根據(jù)家里就餐人數(shù)和用途進行選購。 3.應(yīng)該對產(chǎn)品的外觀、標識進行基本的檢查。外觀檢查應(yīng)光潔，無明顯的機械損傷、裂紋、變形、銹蝕、涂覆層剝落等現(xiàn)象；表面的標志和文字應(yīng)完整、清晰；塑料件應(yīng)無氣泡、開裂、嚴重劃傷等；緊固件無松動、脫落等現(xiàn)象；進風孔和排風孔通暢，無堵死現(xiàn)象；搖動電磁灶，機內(nèi)應(yīng)無異物及松動。重視對說明書的檢查。質(zhì)量好的產(chǎn)品其說明書不僅印刷較為精美，更重要的是內(nèi)容詳實。 4.電磁灶的加熱面表面應(yīng)平整、無裂紋。在購買時，要注意加熱面的平整度。如果凸凹不平，會降低正常使用時的熱效率。 5.在購買時如條件允許可以進行通電檢查。將電磁灶專用烹飪鍋放在加熱區(qū)時，選擇合適的功能鍵設(shè)定程序后，電磁灶就進入加熱狀態(tài)。烹飪器具移去位時，電磁灶內(nèi)部的控制電路應(yīng)立刻停止加熱，并提示用戶；而當烹飪器具放回時，則應(yīng)恢復正常加熱功能。

相關(guān)建材詞條解釋：

電磁灶

【詞語】：電磁灶【注音】：diàn cí zào【釋義】：利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。

加熱

加熱(heating)是指熱源將熱能傳給較冷物體而使其變熱的過程。根據(jù)熱能的獲得，可分為直接的和間接的兩類。直接熱源加熱是將熱能直接加于物料，如煙道氣加熱、電流加熱和太陽輻射能加熱等。間接熱源加熱是將上述直接熱源的熱能加于一中間載熱體，然后由中間載熱體將熱能再傳給物料，如蒸汽加熱、熱水加熱、礦物油加熱等。

烹飪

[Cooking;Culinary art] 做飯做菜，燒煮食物?！芭搿本褪侵蟮囊馑?，“飪”是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調(diào)配，加工治凈，加熱調(diào)味，使之成為色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質(zhì)的飯食菜品包括調(diào)味熟食，也包括調(diào)制生食。