在我國，中式餐廳裝修是賓館和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜肴，領(lǐng)略中華文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中華文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因些，中式餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)的服裝等都應(yīng)圍繞“文化”與“民俗”展開設(shè)計創(chuàng)意與構(gòu)思。

1 、中式餐廳裝修風(fēng)格與特征

中式餐廳裝修在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。另外要充分發(fā)揮這些民俗特色，因此，中式餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)工員的服裝等都應(yīng)圍繞"文化"與"民俗"展開設(shè)計創(chuàng)意與構(gòu)思。

2 、平面布局與空間特色

中式餐廳裝修的平面布局可以分為兩種類型:以宮廷、皇家建筑空間為代表的對稱式布局和以中國江南園林為代表的自由與規(guī)格相結(jié)合的布局。

(1)宮庭式

這種布局采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖笥覍ΨQ方式，在軸線的一端常設(shè)主賓席和禮儀臺。這種布局方式顯得隆重?zé)崃?，適合于舉行各種盛大喜慶宴席。這種布局空間開敞，場面宏大。中式餐廳裝修與這種布局方式相關(guān)連的裝飾風(fēng)格與細(xì)部常采用或簡或繁的宮庭作法。



相關(guān)建材詞條解釋：

中式

1.[Chinese style] 中國固有的格式。中國 式樣。曹聚仁《萬里行記·食在揚(yáng)州》：“在香港，一盤菠蘿牛柳，可算是西式中菜，也可說是中式西菜， 廣東館子有， 川揚(yáng)館子有， 北京館子也有。”2.[qualified] 符合規(guī)格。 漢桓寬 《 鹽鐵論·錯布》：“吏匠侵利，或不中式，故有薄厚輕重?！薄稏|觀漢記·光武紀(jì)》：“舊制上書，以青布囊素裹封，書不中式不得上?！薄?新五代史·雜傳·張篯》：“坐馬不中式，有司理其價值， 籛 性鄙，因郁郁而卒?！?.[pass the imperial examinations in the old examination system of China]∶指科舉考試被錄取，科舉考試合格?！睹魇贰みx舉志二》：“三年大比，以諸生試之直省，曰鄉(xiāng)試，中式者為 舉人?！薄?清史稿·禮志八》：“ 順治初，會試中式舉人集 天安門 考試?！?茅盾《童年·父親的抱負(fù)》：“沒有考第三場，自然‘中式’無望?！?.北魏妃嬪稱呈。太武帝曾置。