通常在我們在購買油油煙機的時候，銷售員除了會跟我們介紹這產(chǎn)品油煙機的特性，還會演示如何使用油煙機。絕大部分都會有這樣的想法，買臺油煙機就能解決廚房中油煙問題。事實上，使用上的不規(guī)范也會造成油煙機在工作的過程中，不使用發(fā)揮到應用的性能。那么就要更多的了解如果使用油煙機有哪些注意事項？1.抽油煙機的安裝高度以距爐灶臺面75cm左右為宜。旋轉(zhuǎn)抽油煙機的安裝螺栓可以改變其傾斜角度，反復調(diào)整，以達到較佳抽油類效果。安裝時還要考慮操作方便，不磁操作者的頭，不影響烹飪操作。2.烹飪時，根據(jù)油煙多少適當調(diào)整風機的速度，并配合調(diào)整煙霧捕獲器（排煙罩）的傾斜角度，以得油煙的排出。3.烹飪結(jié)束后，延時數(shù)分鐘再停機，以排除廚房中剩余的油煙，使空氣潔凈。4.經(jīng)常保持抽油煙機的外部清潔，1-2個月應清洗1次，并清除油杯中油污，以免溢出。5.抽油煙機停用時，務必切斷電源。

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相關(guān)建材詞條解釋：

油煙機

一般油煙機應具備：多環(huán)抽油煙機A、外型美觀，色澤調(diào)和。B、使用安全。C、吸風力強。D、噪音小。E、易清洗。F 、工作穩(wěn)定，壽命長等基本條件。

抽油煙機

早期的家庭廚房 排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房 的污染， 烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，會 導致很多疾病的發(fā)生。WHO的研究報告顯示，2012年全球因廚房空氣污染導致死亡的430萬人中，患中風的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和 缺血性心臟病分別是22%和26%，而死于肺癌的約占6%。英國著名醫(yī)學雜志《柳葉刀》上一項關(guān)于疾病風險評估的研究項目中，已將廚房空氣污染（煙霧）列為高血壓、吸煙和酗酒之后最大的健康隱患。每年因持續(xù)吸入廚房用火所產(chǎn)生的煙霧而死亡的人數(shù)，比瘧疾、結(jié)核病和艾滋病的致死總數(shù)還要多。美國的《國家癌癥學會雜志》上關(guān)于中國農(nóng)民的研究，同樣印證了廚房空氣污染對人健康的影響。參加研究的中國和美國科學家在云南省調(diào)查了兩萬多名農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，家中爐灶沒有通風設(shè)備的農(nóng)民患肺癌的概率，大約是那些在家中增建了煙囪或通風設(shè)備的農(nóng)民的兩倍。研究人員表示，在導致肺癌的程度上，使用沒有通風設(shè)備的 爐灶與吸煙差不多。中國人的膳食結(jié)構(gòu)與西方人不同，所以廚房中從廚具的品種、樣式到布置，都與西方國家有很大的不同。中國是一個講究美食的國度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房環(huán)境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機就成了改變廚房環(huán)境的一個必備的機器。它改變了廚房的環(huán)境，減少油煙對廚房環(huán)境和人體健康造成的傷害。中國第一臺抽油煙機是中華人民共和國商務部在德國慕尼黑商品博覽會上引進，當時引進的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強調(diào)的猛火爆炒會產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機是利用熱氣上升的原理設(shè)計。 通過油網(wǎng)過濾但不達到100%過濾油煙。