隨著城市化發(fā)展以及城市人口的急劇增長，餐廚垃圾排放問題日益嚴重。目前，我國城市人均日產(chǎn)垃圾達0.73公斤，餐廚垃圾處理一體機這些垃圾如果處理不當，不僅給城市市容帶來影響，且其所含有害成分將通過多種途徑進入環(huán)境和人體，對生態(tài)環(huán)境和人體健康造成多方面的危害。

餐廚垃圾消滅機使用方便，可不必將廚余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中，待運輸處理時致使發(fā)臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩，而可將廚余濾水后隨時放入處理機內(nèi)自動處理。可根據(jù)廚余數(shù)量、安裝不同大小的機種，并可在任何地點安裝餐廚垃圾處理設(shè)備操作簡單，內(nèi)膽高級不銹鋼制成，耐久使用。只需將廚余濾水后放入處理機內(nèi)就可以離開，處理機自動攪拌、自動除濕處理

市政市容委還將與市衛(wèi)生局、市工商局、市商務(wù)局建立聯(lián)動機制，共同推進餐廚垃圾的規(guī)范管理，垃圾桶提升機從源頭開始“圍剿地溝油”。如發(fā)現(xiàn)餐廳使用“地溝油”或來路不明的食用油，以及委托未被批準、沒有資質(zhì)的垃圾處理企業(yè)處理垃圾，將受到停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證的嚴懲。市工商局也將在日常檢查中對未簽署垃圾處理合同的餐飲單位進行處罰。同時，本市將加快生活垃圾管理的立法進程，據(jù)透露，《北京市生活垃圾管理條例(草案)》年底將上報市政府，明年上報市人大。